HACCP- utbildning

 

2021-03-17

09:00-16:30

ONLINE

ONLINEUTBILDNING

Grundläggande HACCP

Behöver du öka på dina kunskaper inom HACCP? Vill du få förståelse för hur man arbetar med detta system praktiskt i olika verksamheter? Vill du lära dig hur HACCP kan ge bättre lönsamhet för hela företaget? Då har du kommit rätt!

INNEHÅLL:

  • HACCP (Hazard analysis of critical control points) – bakgrund och teori
  • Lagstiftning och ansvar
  • HACCP-arbetet
  • Produktbeskrivning
  • Leverantörsbedömning och inköp
  • Riskbedömning
  • HACCP-gruppens arbete
  • Uppföljning

Teori varvas med praktiska övningar då man får öva på att arbeta enligt HACCP- principerna i form av simulerade case. Kursen vänder sig till både importörer och tillverkare.

Utbildningen sker online via Microsoft Teams.

 

Onlineutbildning

Pris: 5 990 kr per person.

Early bird- erbjudande: Gå 3 betala för 2 (gäller bokningar före 15 feb).

Utbildare: Camilla Carlsson

Camilla har över 15 års erfarenhet från livsmedels- och hälsobranschen med fokus på bl.a. kvalitet och livsmedelssäkerhet.

Kontakta oss för anmälan eller mer information!

Vem bör gå?

Produktionspersonal, inköp, kvalitet, produktutveckling etc. i livsmedelsindustri eller importföretag.

Personal som hanterar livsmedel i andra verksamheter t.ex. butik, bageri och restaurang. 

Vill du veta mer?

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.