Uppdaterad vägledning: Rådgivning från livsmedelskontrollen

Många livsmedelsföretag efterfrågar rådgivning inom livsmedelskontrollen, särskilt vid möten med sin kontrollmyndighet. Ett naturligt tillfälle att få information och vägledning är när du träffar livsmedelsinspektören vid ett kontrollbesök, meddelar Livsmedelsverket.

Samtidigt upplever många företag att de inte får tillräckligt med råd vid tillsyn. Den uppdaterade broschyren förklarar tydligt vilken hjälp du faktiskt kan förvänta dig under kontrollen och hur dialogen med inspektören bör fungera.

Några exempel på frågor du kan diskutera med inspektören:

• vilka faror som finns i din verksamhet och hur du kan hantera dem

• vilka regler som gäller för din verksamhet

• praktiska exempel på hur du kan uppfylla livsmedelslagstiftningen

• om dina föreslagna rutiner är lämpliga för att följa reglerna

• förklaringar till eventuella brister som identifieras

• vilket lagstöd som ligger bakom myndighetens beslut

Den nya broschyren gör det enklare för både företagare och inspektörer att skapa en transparent dialog och säkerställa att rådgivning inom livsmedelskontrollen sker på ett tydligt och rättssäkert sätt.